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Das frischeste Bier Hamburgs! Im Herzen Hamburgs, mitten im Schanzenviertel verbinden wir tagtäglich Leidenschaft und Biervielfalt. Wir haben uns das Ziel gesetzt, das frischeste Bier in Hamburg anzubieten, welches gleichzeitig die HamburgerInnen stolz auf ihre Heimat macht. Zudem arbeiten wir kontinuierlich in Richtung CO2 Neutralität.
Tief verwurzelt in Hamburg. Denn Hamburg, das ist unsere Heimat, und sie bedeutet uns viel. Hier haben wir angefangen, hier kommen wir her, hier schlägt unser Herz. Wir fühlen uns der bereits 1000jährigen Hamburger Braugeschichte und dem Handwerk verpflichtet – was uns nicht daran hindert Neues aus ihr zu schöpfen. Wir leben echtes Handwerk und uns ist der nachhaltige Umgang mit unseren Ressourcen sehr wichtig.
Leidenschaftliches Team. Wir sind ein kleines, aber leidenschaftliches Team und brennen für unsere Marke. Wir versuchen stets die Erwartung unserer Community zu übertreffen und mit neuen Themen zu überraschen.
Unabhängiges Familienunternehmen. Die Ratsherrn Brauerei ist ein Tochterunternehmen der Nordmann Unternehmensgruppe, ein innovativer Vermarkter, Netzwerker und Konzeptgeber der Getränkebranche. Von der Herstellung, über den Großhandel, bis hin zum Gastronomiebetrieb. Und das jetzt schon seit über 110 Jahren.
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Wir suchen zum nächstmöglichen Zeitpunkt eine/n:
Koch / Köchin für das Braugasthaus Altes Mädchen
Vollzeit / Teilzeit / Aushilfen
Im März 2013 haben wir unser Ratsherrn Braugasthaus „Altes Mädchen“ in den Schanzenhöfen mit 150 Innen- und 250 Außenplätzen eröffnet. Ehrliche Gegend, ehrliches Handwerk, ehrliche Zutaten.
Neben den Bierstilen unserer firmeneigenen Brauerei Ratsherrn gibt es bei uns rund 60 verschiedene handwerklich hergestellte Biere aus aller Welt. Weil wir Bier lieben. Für den kulinarischen Genuss gibt es regionale Klassiker und vielfältige Brotprodukte aus unserem eigenen Holzbackofen. Alles nachhaltig: wir legen Wert auf regionale und Bio-Produkte, schonende Verarbeitung und einen bewussten Umgang mit Lebensmitteln.
WIR BIETEN DIR
- - Einen unbefristeten Arbeitsvertrag
- - Digitale Zeiterfassung
- - Ein abwechslungsreiches und vielfältiges Aufgabengebiet
- - Einen sicheren Arbeitsplatz mit vielfältigen Weiterbildungs- und Entwicklungsmöglichkeiten
- - Mitarbeiterrabatt bei Ratsherrn & in unseren anderen Braugasthäusern
- - Monatlich eine Kiste Ratsherrn Bier für Zuhause
- - Mitarbeiteressen in unserem Restaurant
- - Eine selbstständige Tätigkeit in einem kreativen und aufgeschlossenen Team
- - Eine Küche, die viel Wert auf bio-zertifizierte Lieferanten legt
DEINE AUFGABEN
- - Du bereitest sämtliche Speisen nach Standard und Rezeptur zu – vom hausgemachten Dressing bis hin zum vollständigen Gericht
- - Du kochst eigenständig auf deinem Posten
- - Du setzt aktiv unsere Hygiene- und Küchenstandards um
- - Du bringst eigene Ideen bei der Erstellung unserer saisonal wechselnden Speisekarten und unseren Wochenkarten ein
- - Du hast den Überblick über die Wareneinsätze auf deinem Posten
WAS DU MITBRINGEN SOLLTEST
- - Du hast erfolgreich eine Kochausbildung abgeschlossen
- - Du konntest bereits erste Berufserfahrungen sammeln und möchtest dein Fachwissen bei uns vertiefen
- - Du begeisterst dich für die Welt des Kochens und arbeitest mit viel Liebe zum Detail
- - Auch bei hohem Geschäftsaufkommen behältst du den Überblick, arbeitest zuverlässig und sorgst gemeinsam mit deinem Team dafür, dass unsere Gäste einzigartige Aufenthalte erleben
Wenn du Lust hast unsere Gäste zu begeistern und einen einzigartigen Arbeitsplatz suchst, freuen wir uns sehr auf dich!
Braugasthaus Schanzenhöfe GmbH
Lagerstraße 28b
20357Hamburg
Theresa Beckmann
Personalreferentin
arbeiten@altes-maedchen.com
www.altes-maedchen.com
Baarkeeper - RATSHERRN "DAS LOKAL"
Vollzeit / Teilzeit / Aushilfen
Wir bieten Dir:
- Regionale Produkte und eigene Produkte vom LandWert Hof
- Ein kreatives, junges Team mit spannenden Persönlichkeiten
- Du selbst zu sein.
- Ein abwechslungsreiches und umfassendes Aufgabengebiet
- Weiterentwicklungsmöglichkeiten
- Mitarbeiterrabatt
- Übertarifliche Bezahlung
- Mitarbeiteressen
- Betriebliche Altersvorsorge
- Digitale Arbeitszeiterfassung
Deine Aufgaben:
- Du bist Botschafter für unsere Liebe und Leidenschaft: Craft Beer & Craft Food
- Du begeisterst unsere Gäste mit Natürlichkeit, servierst unsere Biere und Essen mit Leichtigkeit.
Du bringst mit:
- Folgender Satz ist für Dich selbstverständlich: „Nach „Bier“ ist „Lokal“ das schönste Wort der Welt.“
- Unsere Werte: „Verantwortung, Regionalität, Miteinander und Leidenschaft“ sind mit deinen Werten vereinbar.
- Eine abgeschlossene Ausbildung und / oder Erfahrung in der Gastronomie
- Erste Erfahrungen mit Craft Beer und Freude Dein Fachwissen über Craft Beer zu erweitern.
Deine aussagekräftige Bewerbung mit Lebenslauf schickst du bitte an: bewerbung@ratsherrnlokal.de
Servicekraft - RATSHERRN "DAS LOKAL"
Vollzeit / Teilzeit / Aushilfen
Wir bieten Dir:
- Regionale Produkte und eigene Produkte vom LandWert Hof
- Ein kreatives, junges Team mit spannenden Persönlichkeiten
- Du selbst zu sein.
- Ein abwechslungsreiches und umfassendes Aufgabengebiet
- Weiterentwicklungsmöglichkeiten
- Mitarbeiterrabatt
- Übertarifliche Bezahlung
- Mitarbeiteressen im Lokal
- Betriebliche Altersvorsorge
- Digitale Arbeitszeiterfassung
Deine Aufgaben:
- Du bist Botschafter für unsere Liebe und Leidenschaft: Craft Beer & Craft Food
- Du begeisterst unsere Gäste mit Natürlichkeit, servierst unsere Biere und Essen mit Leichtigkeit.
Du bringst mit:
- Folgender Satz ist für Dich selbstverständlich: „Nach „Bier“ ist „Lokal“ das schönste Wort der Welt.“
- Unsere Werte: „Verantwortung, Regionalität, Miteinander und Leidenschaft“ sind mit deinen Werten vereinbar.
- Eine abgeschlossene Ausbildung und / oder Erfahrung in der Gastronomie
- Erste Erfahrungen mit Craft Beer und Freude Dein Fachwissen über Craft Beer zu erweitern.
Deine aussagekräftige Bewerbung mit Lebenslauf schickst du bitte an: bewerbung@ratsherrnlokal.de